منتديات الراشدية





أهلا وسهلا بك في منتديـــــــــــــات الراشدية
يرجى منك التعريف بنفسك إن كنت من أعضاء المنتدى الكرام
أو تفضل بالتسجيل لتفيد وتستفيد معنــــــــــــــــــا.



/
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المعتقدات الغذائية السائدة معظمها خاطئ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Yacine
--------------------------
--------------------------
avatar

ذكر عدد الرسائل : 2352
العمر : 29
العمل : ما كتب الله
مكان الاقامة : أرض الله واسعة
تاريخ التسجيل : 22/09/2008

مُساهمةموضوع: المعتقدات الغذائية السائدة معظمها خاطئ   الأربعاء 26 أغسطس 2009 - 14:21

18
هناك الكثير من المعتقدات السائدة عن جودة أو مدى إفادة الطعام لجسم الإنسان وأخرى عن العادات الغذائية السليمة التي تعتمد على الأساطير القديمة ووصفات الأجداد.

ولذلك فقد قامت هيئة المعايير الغذائية البريطانية بنشر بعض المعتقدات الغذائية الخاطئة والمتعارف عليها بشكل كبير وأرفقت بها التفسير العلمي الصحيح وصححت الخاطئ منها.

ومن بين هذه المعتقدات الخاطئة المتعارف عليها ما يلي:

• إذا كتب على عبوة المنتج الغذائي أن الدهون فيه قليلة أو مخفضة فهذا يعني أن الطعام صحي (خطأ)

وذلك أن الدهون عادة ما تستبدل بمكونات أخرى قد تجعل السعرات الحرارية في المنتج الغذائي إما مساوية أو أعلى مما لو كان كامل الدهن.

• غالبية الملح الذي يحتويه النظام الغذائي تأتي من الملح المضاف إلى الطعام أثناء الطهي (خطأ)

فإن نسبة الملح المضافة أثناء الطهي تتراوح ما بين 10% إلى 15% فقط، في حين أن 75% من الملح الموجود في الوجبات الغذائية يأتي من الوجبات المحفوظة. مع العلم بأن المعدلات التي يوصى بها هي 6 جرامات من الملح يوميا، في حين أن الإنسان يتناول 9 جرامات من الملح يوميا على الأقل.

• الطعام المجفف غير صحي ويفضل تناول الخضروات والفاكهة الطازجة (خطأ)

لأن المعدلات اليومية التي ينصح بها من الخضروات والفاكهة هي خمس وحدات يوميا، ولا يهم إن كانت طازجة مجمدة ومعلبة ومجففة على الرغم من أن شرب العصير الطازج يعادل وحدة واحدة من التي يوصى بها، كما أن الفواكه المجففة مثل التين أو التمر تمد الجسم بالطاقة، وهي أيضا مصدر جيد للسكر والألياف.

• الوجبات النباتية صحية أكثر من الوجبات العادية (خطأ)

بعض الوجبات النباتية تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، في حين أن اللحوم الحمراء قد تحتوي على نسبة أقل من الدهون إذا كانت أزيلت منها الدهون الظاهرة، ومن بين الاختيارات الصحية الأخرى الدجاج إذا نزع جلده أو السمك المطهي بكميات قليلة من الزيت.

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأسطورة
--------------------------
--------------------------


ذكر عدد الرسائل : 95
العمر : 97
العمل : طالب
مكان الاقامة : أرض الله واسعة
تاريخ التسجيل : 15/08/2009

مُساهمةموضوع: رد: المعتقدات الغذائية السائدة معظمها خاطئ   الأربعاء 26 أغسطس 2009 - 14:30

18

20
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
HMFouad
--------------------------
--------------------------
avatar

ذكر عدد الرسائل : 3640
العمر : 27
العمل : Etudiant
مكان الاقامة : Tiaret
تاريخ التسجيل : 21/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: المعتقدات الغذائية السائدة معظمها خاطئ   الأربعاء 26 أغسطس 2009 - 15:19






17

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hmfouad.blogspot.com/
Sara
--------------------------
--------------------------
avatar

انثى عدد الرسائل : 857
العمر : 26
العمل : طالبة جامعية-بيولوجيا سنة اولى-
مكان الاقامة : jijel
تاريخ التسجيل : 29/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: المعتقدات الغذائية السائدة معظمها خاطئ   الأربعاء 26 أغسطس 2009 - 17:10

شكرا أخ ياسين على المعلومات القيمة
24
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Asma
--------------------------
--------------------------
avatar

انثى عدد الرسائل : 2129
العمر : 29
العمل : /
مكان الاقامة : لؤلؤة الشريط الساحلي ** جيجل **
تاريخ التسجيل : 23/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: المعتقدات الغذائية السائدة معظمها خاطئ   الأربعاء 26 أغسطس 2009 - 18:09

شكراااااا معلومات مفيدة افدتنا كثيرااااااا

24

_________________
القلوب التي يسكنها الحب ..لا تتسع لغيره

و الغذ سيكون أجمل


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Yacine
--------------------------
--------------------------
avatar

ذكر عدد الرسائل : 2352
العمر : 29
العمل : ما كتب الله
مكان الاقامة : أرض الله واسعة
تاريخ التسجيل : 22/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: المعتقدات الغذائية السائدة معظمها خاطئ   الخميس 10 سبتمبر 2009 - 22:54

18

17

45

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المعتقدات الغذائية السائدة معظمها خاطئ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الراشدية :: منتدى الأسرة :: قسم التغذية والصحة-
انتقل الى: