السمك المقلي

المقادير

أ- كيلو سمك بوري .
ب- 3 أكواب زيت للقلي .
ج- كوب طحين .
د- قليل من الكمون .
هـ- ملح .
مدة التحضير 35 دقيقة .

الخطوات

1- قشري السمك وشقيه من جانبه وانزعي الأحشاء ثم إغسليه جيداً وصفيه .
2- رشي الملح على السمك واتركيه مدة ساعة تقريباً .
3- أخلطي الطحين مع الكمون ثم غلفي السمك جيداً بهذا الخليط من جميع الجوانب
4- سخني الزيت جيداً في المقلاة وأقلي السمك على دفعات لمدة ثمانية دقائق أو حتى يحمر الجانبين .
5- ضعي السمك المقلي في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون وقدميه مع طبق من سلطة البقدونس بالطحينة أو سلطة الخضار .
تكفي هذه الكمية لــ 6 أشخاص .

ملاحظات : هذا الطبق على الطريقة اللبنانية ومعروف جداً في البلدان العربية الساحلية حيث يكثر صيد الأسماك

طبق رائع اسماء،نموت على السردين،ههههههههه
خسارة نتي ماتحبيهش

طبق رائع

شكرا جزيلا أسمــــــــــاء

طبق رائع أشكرك سمسم

مشكوووورين على المرور الطيب

نورتم صفحتي