كبسة الدجاج

كبسة دجاج
المقادير
دجاجة
3 أكواب أرز
كوب شاي وسط زيت نباتي
3 بصل متوسط
1 راس ثوم ( 6 -8 ) فصوص
1 ,2 فلفل حار حسب الرغبة
4 حبات طماطم وسط
2 ملعقة كبيرة ليمون
قرفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة قرنفل
نصف ملعقة صغيرة زعفران مطحون
ملعقة كبيرة كسبر مطحون
ملعقة و نصف معجون طماطم
ملح
ماء

في طنجرة ضعي الزيت على النار أضيفي البصل و الثوم ثم الطماطم على نار هادئة

بعد ذلك اضيفي باقي البهارات

ثم الدجاجة و دعيها تتقلى 10 دقائق

ثم اضيفي الماء و خليها تطيب لمدة 1/2 ساعة ثم انزعي الدجاجة و اضيفي الارز

و دعيه ينضج حتى يتشرب المرق




ثم قدميه مع الدجاج

و شهية طيبة للجميع

أني نور وليس خولة يا سارة خولة ابنة عمي